冬季最该吃的，不是花生核桃而是它，我每天坚持吃一勺，真的好香好滋润！

时光飞逝，转眼间我们已经来到了冬天。以前，我一到冬天就害怕，因为我总是畏寒怕冷，手脚冰凉，整天无精打采，就连头发特别脆弱，掉得让人心疼。后来经过医生朋友的指点，才知道像我这样体质的人有很多，她们都通过饮食改变的现状。朋友告诉我，冬天，我们可以多吃些板栗、花生、核桃、芝麻等食材，特别是芝麻，有“五谷之首”的美誉，坚持每天食用，好处多多！

那么，吃芝麻有什么好处呢？我们来科普一下，芝麻是一种高蛋白、高维生素，以及高钙食物。我们适当吃一些，可以有效补充蛋白质和维生素，以及钙、铁等微量元素，对我们的身体各个器官都有好处。比如头发、心脏、肾脏、骨骼等，对我们女性的身体来说，肾脏好了，就不怕冷了，手脚也暖和多了。所以我认为，冬季最该吃的，不是花生核桃而是芝麻，我每天坚持吃一勺，真的好滋润。芝麻一般都做芝麻丸、芝麻糊等，今天我给大家分享3款不一样的吃法，一起来看下。

第一种：【芝麻馅寿桃】

主要食材：失眠，面粉，核桃。

调味料：红糖，红曲米粉。

操作步骤：1，面粉放入大盆中，加入温水搅匀后揉成面团，再擀成薄皮，用杯子抠出圆形棉片。芝麻、核桃分别淘洗干净后，放入锅中炒熟，然后再放入破壁机里打碎，加入红糖拌匀备用。

2，把芝麻馅放在面片上，包裹起来，做成寿桃的样子，放入蒸屉，上面用化开的红曲米粉染上颜色。

3，放入蒸锅大火烧开后，继续蒸15分钟后关火，闷一会即可出锅。

第二种：【芝麻糕】

主要食材：黑芝麻，牛奶，面粉。

调味料：白糖，酵母，泡打粉，猪油。

操作步骤：1，芝麻淘洗干净后，放入锅中小火炒熟，然后放入破壁机里打碎后，倒出来装入盘中。

2，然后加入牛奶，面粉，白糖，酵母，泡打粉，猪油，调拌成糊，放入蒸锅。

3，锅中加入清水，放入蒸屉，大火烧开后，再蒸20分钟出锅，晾凉后切块，即可食用。别看蒸的时候是白色的，蒸熟后自然就变黑了。

第三种：【芝麻酱】

主要食材：芝麻。

调味料：食用油，食盐，白糖，大蒜，辣椒油。

操作步骤：1，将芝麻淘洗干净，倒入锅中，小火慢慢炒香，期间要不停翻动，防止糊底，炒至芝麻变干，表面呈金黄色，散发出浓郁的香味，即可出锅晾凉。

2，将晾凉的芝麻放入破壁机中，加入适量的食用油，通常是1:1的比例比较合适，启动研磨至细腻状态，喜欢细腻口感的可以多磨一会儿。

3，倒出来根据个人口感，加入适量的盐、白糖，蒜末、辣椒油等调味品，再加入适量的温水，边加水边搅拌，直到达到喜欢的稠度即可。